【资料图】
蟹黄拌饭
在古城漫长的岁月之中，绍兴人用食物感知世界，也从食物中窥见过往。色泽枣红，香酥绵糯，咸鲜甘美，油而不腻的“干菜焖肉”，相传由明代才子徐文长所初创，这是集民间智慧，“授权”文长先生代言，耐人寻味，
部分内容来源：谁最中国、地道风物、风味人间等
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